SUSTENTABILIDAD VITIVINÍCOLA EN MENDOZA
Las características geográficas, climáticas y sociales, así como el uso eficiente de los recursos son las claves para el desarrollo de la sustentabilidad en la región, accesible a pequeños y grandes viticultores.
Bodegas de Argentina otorgó el 1º Certificado de Sustentabilidad de la región
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La región
Desértica, Mendoza está protegida de la influencia oceánica.
El clima
El clima seco continental facilita la agricultura sustentable.
Temperatura
24º a 8º promedio
Lluvias
Hasta 48 mm en verano
PEQUEÑOS Y GRANDES VITICULTORES PUEDEN IMPLEMENTAR
PRÁCTICAS SOSTENIBLES.
“La ayuda social a nuestros vecinos y comunidad, el cuidado del uso e¬ficiente de nuestros recursos y la protección de la flora y fauna silvestre han sido una de las misiones fundamentales de nuestra bodega. A partir de junio del 2015 nuestro compromiso se ve plasmado en el logro de ser la primer bodega argentina en certi¬ficar su sistema de producción sustentable.”
Alejandro Viggiani, enólogo y viticultor de Catena
El nombre
El tilo (tilia, en latín) es un árbol tradicional de Mendoza. La elección de este nombre refleja el compromiso con las costumbres locales.
La vida rural
La flor de tilo se emplea para elaborar un té relajante luego del día de trabajo en la viña.
Agricultores
Una comunidad de familias que viven en o muy cerca de los viñedos y que cuidan su ambiente.